Pintxos
El Zuretzat es un acogedor bar-restaurante para hacer una parada en el camino y disfrutar de nuestra completa barra de pintxos con un buen vino o una fresca cerveza al lado del Guggenheim Bilbao.
En nuestra barra de madera pueden encontrar una amplia gama de pintxos con más de veinte variedades como: croqueta de txipirón en su tinta, pimiento relleno de setas, gildas, tortilla de patata con cebolla caramelizada, muselina de jamón y queso o bacalao rebozado con pimiento de piquillo.
Nuestros cocineros dedican tiempo y trabajo para que la tradición culinaria de la cocina vasca se reconozca en los sabores de nuestros pintxos.
Gilda de la casa
Anchoa del Cantábrico, guindillas y aceitunas
Txangurro
Pulpo con patata
Croqueta de txipirón en su tinta y jamón
Aguacate
Salmón ahumado con eneldo
Croqueta de jamón
Solomillo con patata y pimiento del país
Queso Camembert, confitura de arándanos y topping de manzana roja
con hilo de miel y jamón
Bonito con huevo duro picadito, topping de anchoa del Cantábrico
pimiento verde y aceituna
Calabacín rebozado relleno de jamón dulce y queso Emmental
con topping de cebolla caramelizada y tira de pimiento del piquillo
Chatka con cebolla y huevo rallado
Tortilla de patata con cebolla sobre sobrasada
y topping de cebolla caramelizada
Queso Idiazabal y jamón
Puerro con jamón dulce
Sardina con tomate en fruto y pimiento de piquillo
Queso Mascarpone con anchoa del Cantábrico y pimiento de piquillo
Muselina de jamón y queso
Bonito, chatka y pistacho
Huevo relleno de bonito y jamón
Pimiento del piquillo relleno de setas
Brocheta de solomillo con jamón ibérico
Bacalao rebozado con tira de piquillo
Hamburquesa de ternera con huevo de codorniz y jamón
Tabla de Alérgenos
Huevo
Leche
Gluten
Cacahuete
Apio
Altramuces
Crustáceos
Moluscos
Pescados
Frutos de cáscara
Soja
Granos de Sésamo
Mostaza
